Queijo elaborado partir de leite de cabra, queijo de pasta semi-dura a dura, com poucos ou nenhuns olhos, olhos pequenos e irregulares distribuídos na massa, de cor branca-mate. Forma cilindra, regular. Crosta dura, inteira, bem formada, lisa, de cor amarelo-Torrado. Sabor acentuado, lácteo, com pequenos toques a maça e especiarias.
Ingredientes: Leite de cabra cru, coalho de origem animal e sal.
Contém lactose.
Quantidade por porção por 100gr:
Valor energético 348Kcal = 1442 KJ Gorduras Totais 28,8 g Gorduras Saturadas 21,1 g Hidratos de Carbono <0,5 g Açucares <0,5 g Proteínas 21,0 g Sal 2,1 g
Produzido por:
BEIRALACTE – Lacticínios Artesanais da Beira Beixa, Lda.
Vale Sandim 6230 – 031 Alcaria
Informação adicional
Peso
0,7 kg
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