Enchido fumado constituído por gordura e carne de suíno, carne de aves e pão de trigo, adicionados condimentos. Como invólucro pode ser usado tripa de vaca salgada ou tripa de porco, nos calibres 40/42. Peso: Entre 250gr e 300gr.
Chouriça de javali, rica em fibras e proteínas. Baixa em gorduras e colesterol. Recomenda-se partir em rodelas finas para apreciar o seu sabor autêntico. Peso: Entre 250gr e 280gr.
Chouriça de veado, rica em fibras e proteínas. Baixa em gorduras e colesterol. Recomenda-se partir em rodelas finas para apreciar o seu sabor autêntico. Peso: Aprox. 250gr.
Enchido fumado com carne de porco. Deverá ser confeccionado grelhado, assado ou cozido. Aquando da secagem completa deve ser consumido cozido ou cru. Chouriça em formato de ferradura embutida em tripa de porco esterilizada. Peso: Entre 200 gr e 250gr
12,90 €O preço original era: 12,90 €.10,50 €O preço atual é: 10,50 €.
É produzido com carnes magras de porco branco segundo métodos tradicionais e é enchido em tripa natural. Este chouriço apresenta um sabor típico do enchido de Salamanca e que lhe confere um reconhecimento internacional como uma das zonas mais prestigiadas na produção de enchidos. Peso: Aprox. 550 Gr
É produzido com carnes magras de porco branco segundo métodos tradicionais e é enchido em tripa natural. Este chouriço apresenta um sabor típico do enchido de Salamanca e que lhe confere um reconhecimento internacional como uma das zonas mais prestigiadas na produção de enchidos. A sua estadia em cave beneficia e potencializa todo o aroma, sabor e picância. Peso: Aprox. 550…
Enchido produzido com carne de porco selecionada (entremeadas, pá) cortada em pedaços pequenos e condimentados ficando em maturação quatro dias. Procede-se ao seu enchimento em tripa de porco. Em seguida passa para o fumeiro de lenha de azinho e posteriormente para estabilização com temperaturas e humidades controladas até se encontrar pronto para ser embalado. Peso: Entre 200gr e 250gr
A farinheira de pão, um enchido onde o sabor das gorduras cozidas com alho e louro envolvido no pão e a massa de pimentão lhe conferem um sabor rico e único. Pode consumir a nossa farinheira grelhada ou cozida. Peso: Entre 200gr e 250gr
É produzido com uma das peças nobres do porco,A gordura proporciona uma suavidade especial, característica própria de porcos de primeira qualidade, selecionados e criados de acordo com parâmetros previamente estabelecidos. Delícias da Quinta criou esta excelência para os consumidores que procuram o sabor e a tradição na sua mesa. Peso: +/-650gr
Enchido tradicional da região. A morcela com cominhos é produzida com sangue de porco. Depois do enchimento em tripa de porco é cozida, arrefecida, sendo posteriormente embalada. Peso: Entre 200gr e 250gr
Peça que se elabora a partir de carne magra escolhida de porco preto, picada em bocados grandes e enchido em tripa natural. O seu processo de cura é prolongado para se alcançar o sabor, a textura e o aroma desejado. Peso: Aprox. 500 Gr
22,50 €O preço original era: 22,50 €.18,90 €O preço atual é: 18,90 €.
Peça que se elabora a partir de carne magra escolhida de porco branco, picada em bocados grandes e enchida em tripa natural. O seu processo de cura é prolongado para se alcançar um sabor, uma textura e um aroma ímpares. Peso: Entre 1 KG e 1.200 Kg
12,90 €O preço original era: 12,90 €.10,50 €O preço atual é: 10,50 €.
Peça que se elabora a partir de carne magra escolhida de porco branco, picada em bocados grandes e enchida em tripa natural. O seu processo de cura é prolongado para se alcançar um sabor, uma textura e um aroma ímpares. Peso: Aprox. 500 Gr
